Батат (ипомея батат, вьюнковые) – интересная и перспективная культура, причем как овощная, так и декоративная. В батате все съедобно – и клубни и листья. Цвет, форма, размер (а также и вкус) клубней сильно различаются в зависимости от сорта. Батат быстро наращивает зеленую массу. Его салатовые и пурпурные резные листики сейчас часто можно увидеть в городском озеленении. Основные приемы агротехники Почва Батат может расти на любых почвах, но лучше на песчаных, легких, плодородных (а кто на них не будет расти?)...

Этот южный гость из Колумбии и Перу с бешеным темпом начал распространяться и в России. Он по праву отстаивает своё место на прилавках магазинов, огородных участках и кухнях, вытесняя другие заморские продукты. А все потому, что в нем столько витаминов, минеральных веществ и пищевых волокон, что он подходит для питания всем худеющим, диабетикам, а также людям, которые ведут здоровый образ жизни. Но, как и другие экзотические лакомства, батат дороговат и отнюдь не всем по карману. Поэтому многие огородники начали выращивать его на своих приусадебных участках...