Здравствуйте, дорогие друзья. Приветствую вас на канале "Дачные истории". Артишок — многолетнее растение семейства астровых. Известен своим нежным, изысканным вкусом, а также высокими диетическими и лечебными свойствами. Употребление в пищу этого растения рекомендуется при болезнях печени, почек, сердечно-сосудистой системы, сахарном диабете. Также, придется к столу поклонникам здорового питания и желающим сбросить лишний вес, за счет высокого содержания веществ, ускоряющих обменные процессы в организме...

Артишок - большая редкость в российских огородах. Экзотический овощ в свежем виде стоит дорого, да и не купить в обычном продуктовом магазине. Поэтому многие его в глаза не видели и не пробовали. Хотя с древности растение считают настоящим деликатесом, обладающим лечебными свойствами. «Брат» чертополоха В России «заморского гостя» начали культивировать при Петре I, до которого тот был большой охотник. Подавали блюда с ним в домах знати и до сего времени считают пищей аристократов. Теплолюбивый овощ даже выращивала в Восточной Сибири жена сосланного декабриста княгиня Мария Волконская! У Чеховых в Мелихове был огород с названием «Юг Франции» (деликатес там особенно популярен)...