Выращивание арахиса на российской даче — это увлекательный эксперимент, который ломает стереотипы о том, что земляной орех растет только в тропиках. На самом деле арахис — близкий родственник фасоли, и при правильном подходе он отлично вызревает даже в средней полосе России. Главный секрет успеха кроется в посадочном материале. Орехи из супермаркета для этого не годятся: они обжарены, просолены или обработаны консервантами, убивающими зародыш. Арахис — культура теплолюбивая и капризная к почве. Ему нужен рыхлый, легкий грунт (супесь или легкий суглинок) с нейтральной кислотностью (pH 6,0–7,0)...

Многие из нас, конечно, любят орехи. Их можно есть просто так, а можно жарить, украшать выпечку, добавлять в десерты, кексы, торты либо делать с ними разнообразные сладкие закуски в виде ореховых паст или смесей с сухофруктами и мёдом. Сейчас в продаже можно найти совершенно разные по вкусу и по виду орехи, например, миндаль, грецкий, кешью, кедровый, бразильский, каштановый, фундук, пекан и другие. Но традиционно самым доступным из них остается земляной орех или арахис. А в силу своей неприхотливости он является также доступным и для самостоятельного выращивания на огороде...