Листовой сельдерей растет у многих дачников, но все более популярным становится другой вид – черешковый (стеблевой) сельдерей. Его используют в качестве приправы, для тушения, употребления в свежем виде. Сельдерей заменяет в еде соль, обладает богатым набором витаминов, микро– и макроэлементов, выводит радионуклиды и при этом имеет очень низкую калорийность – 13 ккал на 100 г. В магазинах чаще всего продают привезенный из других стран овощ, и цены на него не самые приятные. Несмотря на то, что культура довольно прихотлива, сельдерей можно выращивать на собственном огороде...

Уже не раз спросили про черешковый сельдерей: когда сеять на рассаду и как. И это в конце февраля - начале марта. Нет, ну, конечно, если на окнах места много, то можно и с черешковым сельдереем помучиться с таких ранних пор. Помучиться, потому что это холодостойкая культура. Дома в тепле всходы вытягиваются, растут хилыми, черешки у них длинные и тонюсенькие, разваливаются по сторонам. Вы о таких мечтаете? Я один раз так с корневым намучилась и то с середины марта, а не с февраля, как советовали...