Для домашнего огорода необязательно покупать большие горшки, землю для рассады и набор удобрений. Цельный сухой горох способен за 10–14 дней превратиться в густую щётку молодых побегов с листьями и усиками. Такую зелень срезают, когда она вырастает примерно до 8–12 см, и добавляют в салаты, бутерброды и готовые блюда. По вкусу побеги напоминают молодой зелёный горошек. Однако у этой культуры есть слабое место. Крупные семена впитывают много воды, а при слишком долгом замачивании и постоянной сырости начинают закисать и покрываться плесенью...