Суть ножа заключается в том, что он острый и может разрезать предметы. Даже самое качественное лезвие будет бесполезным, если его не поточить. Используя тупой нож, вы рискуете пораниться или травмироваться, поскольку лезвие может соскользнуть, и даже в тупом виде нанести вам увечье. Поэтому следует должное внимание уделять заточке ножей. Чтобы правильно точить ножи, нужно овладеть специальной техникой. Однако, можно продлить срок службы лезвия и реже его затачивать, если воспользоваться нашими советами...

Здравствуйте, дорогие читатели! На данном канале уже была статья "Приспособление для получения стабильного угла при заточке ножа", в которой рассказывалось как выдержать угол при заточке ножа. Предложенный в той статье метод хорошо подходит для работы с кухонными ножами на дешевом точильном бруске. Конечно, ножи EDC - Every Day Carry (на каждый день) и туристические из твердых сталей лучше затачивать на специализированном станке. Однако такие станки не всегда имеются под рукой. По мнению автора в этом случае лезвия ножей из булатной, порошковой и инструментальной (D2, Х12МФ, 9ХС, ХВ5 и т...