На многих предприятиях технологические процессы передаются от опытных сотрудников новичкам практически устно. «Мы всегда так делали», «Мастер показал», «Здесь ничего сложного» — знакомые фразы? Пока всё идёт нормально, такой подход может казаться вполне рабочим. Но когда происходит поломка оборудования, нарушение технологии или несчастный случай, возникают вопросы: И нередко выясняется, что единого документированного порядка выполнения конкретной работы на предприятии нет. Технологическая карта — это документ, описывающий порядок выполнения определённого технологического процесса или операции...