Для быстрого поиска нажмите одновременно Ctrl и F на клавиатуре и начните вводить название нужного крема в появившейся поисковой строке. Каталог постоянно обновляется и пополняется новыми рецептами. Готовьте с Удовольствием! ❤ Крем из манки Взбитый ганаш на белом шоколаде Крем Дипломат (Пломбир) на сливках Густой сметанный крем Крем Шарлотт по ГОСТу СССР. Частые ошибки Сметанный крем с вареной сгущенкой (за 5 минут) Сметанно-заварной крем "Пломбир" Белково-заварной крем: швейцарская меренга ("мокрое безе")...

В этой статье я расскажу общие правила составления рецепта. Само кремоварение - совсем несложная процедура и, в отличии от мыловарения, не имеет опасных моментов, требующих соблюдения техники безопасности. Это действо сродни фармацептическим работам, где на первом месте по важности стоит правильно составленный рецепт и стопроцентная стерильность во время приготовления снадобья. Составление рецепта Любой крем состоит из жидкости (воды), масла (жиров), эмульгатора* и активных веществ. Жидкостью для...