Производство хлеба — важнейшее направление пищевой промышленности во многих цивилизованных странах. У нас хлебобулочные изделия — это часть культуры, которая складывается из разнообразия рецептур и традиций, дополняемых сегодня новыми тенденциями и инновациями в отрасли. Применение современного хлебопекарного оборудования позволило добиться высокого качества продукции, изготавливаемой в промышленных масштабах. Профессиональные тестомесы, формовочные машины, расстоечные шкафы, упаковщики — применяются на больших хлебозаводах и есть практически в любой маленькой пекарне...

Очутиться в царстве свежей выпечки и попробовать на вкус булки и хлеб можно на хлебозаводе. АО «Чебоксарский хлебозавод №2» насчитывает тридцатилетнюю историю. В доперестроечное время хлебозавод специализировался на производстве хлебобулочных изделий, тортов и пирожных. Сегодня Чебоксарский хлебозавод №2 – одно из ведущих многопрофильных предприятий в перерабатывающей отрасли Чувашской Республики. На производстве работает около 5000 человек. В сутки здесь делается до 20 тонн изделий. Богат и разнообразен ассортимент выпускаемой продукции...