Чтобы приготовить домашний хлеб в духовке, понадобится всего лишь духовка, которую вы понимаете, и ваше желание печь хлеб. Весы и кое-какой инвентарь упростят процесс. Конечно, хорошо бы, чтобы в вашем распоряжении были также надежные рецепты, адаптированные к выпечке хлеба именно в домашней духовке, в не в мощных хлебопекарных печах. А если добавить к этому понимание того, что вы делаете, как и зачем, приготовление домашнего хлеба в духовке станет увлекательным и весьма полезным занятием. Духовка: газовая или электрическая? Но начнем все же с духовки...

Хлеб рецепт. Домашний хлеб можно приготовить без использования весов и даже не касаясь теста руками в процессе подготовки теста для хлеба! Получается воздушный, пористый и невероятно хрустящий сверху домашний ароматный хлебушек. Тесто дрожжевое, ночное. Но дрожжей в самом рецепте мало, поэтому никакого постороннего и лишнего вкуса и запаха не будет точно. Такой хлеб можно есть в пост или на каждый день: смешал продукты вечером, а утром испечённый свежий хлеб к столу! Особенность выпечки хлеба в казане...