Всем привет! В конце прошлого года мы буквально объедались красной икрой. Не думайте, что мы её покупали в магазине за бешеные деньги. Нет. Просто напросто научились выбирать горбушу с икрой. Дело это не хитрое, один раз поймёте как выглядит самка и будете с икрой всегда. Покупаем мы горбушу в "Светофоре", по цене чуть больше 200 рублей. Перед Новым годом я купила целых четыре рыбины, исключительно из-за икры. Обошлась она в 850 рублей, а икры вышло 500 гр. Отличный бонус, не правда ли? Многие читатели просили рассказать как я её отделяю от плёнки а потом засаливаю...

Всем добра!!! Сегодня расскажу как я в домашних условиях засолил икру горбуши к новогоднему столу... В одном из магазинов была куплена горбуша непотрошеная в замороженном виде. Как отличить самок горбуши от самцов нашел в интернете - много информации в разном виде, даже есть видео...