Сегодня хочу с вами поговорить о том, зачем перед приготовлением вымачивать печень и поделится способом этого процесса который я использую уже не один год. Привет, друзья! Меня зовут Яна и вы на моем кулинарном канале "Тарелка.ру". Очень рада всех видеть! Начнем с того что необходимо вымачивать печень только говяжью и свиную, куриную достаточно просто несколько раз промыть. Процесс вымачивания позволяет устранить посторонние запахи, убрать горечь, придать мягкость и сочность печени. А еще очистить от вредных соединений, проходящих через печень организма, ведь она является неким фильтром...

Рассказываем, можно ли есть печень, если она горчит, и как избавиться от такой проблемы. Чтобы приготовить идеальную печень, нужно подготовить этот субпродукт. Одной из самых распространенных проблем является горечь. В этом нет ничего таинственного - печень становится горькой, если на нее попала желчь, или из нее полностью не удалили пленку, жилы и сосуды. Как убрать горечь из печени куриной или свиной Чтобы печень не горчила и была мягкой, существуют сразу несколько отличных вариантов. Вы можете...