Приветствую тебя, дорогой друг, на канале. Давно не чего не выкладывал на канале, но вернувшись с очередного отпуска сделал интересное открытие для себя. Об этом я и расскажу. Удалось нам с товарищем добыть несколько бобров, официально, по лицензии. Многие, наверняка скажут, мол, это же бобер, как его можно есть? Но я успокою, его едят очень многие, мяса в нем много и оно достаточно вкусное, единственное говорят, может отдавать осиной. Но наши бобры не отдавали ей, наверно потому, что вымачивали мы их трое суток...

До этой осени я вообще не знала что их едят. Но есть у нас друзья охотники и они презентовали нам половинку тушки бобра. Естественно я полезла в интернет икать информацию о том как его готовить. Мнения очень противоречивые: кто-то говорит вкусно, кто-то что есть невозможно! Вот что делать? У бобра есть сальная железа, называется струя. Животное обильно смазывает свою шкуру жиром из этой железы чтобы шерсть не намокала под водой. Так вот если при разделке тушки повредить струю или желчный пузырь, то мясо будет жутко невкусным...