Пироги, особенно вишнёвые, у меня - по маминому рецепту: тесто обязательно нежное, вишни побольше, а секрет — чуть-чуть картофельного крахмала, чтобы сок не вытекал на противень и не подгорал. Пеку порой открытые пироги, а если есть время, делаю красивую 'сеточку' из теста ( Клара Степановна Лучко) Я всегда считала, что в готовке главное - настроение и любовь. Если делать тесто с добром, оно получится у всех - и у опытной хозяйки, и у новичка. Не бойтесь добавлять что-то своё ( К. Лучко) Полностью согласна с Кларой Степановной...

Удивительно вкусная, аппетитная и ароматная выпечка. Самые замечательные рецепты вкуснейших пирогов и кексов. Что может быть прекрасней чудесного семейного чаепития с ароматной выпечкой домашнего приготовления. Грушевый пирог - отличный выбор для такого уютного застолья. Он сочетает в себе нежную текстуру, лёгкую фруктовую сладость и мягкий аромат, наполняющий дом атмосферой праздника. Пироги с грушами впервые стали выпекать в средневековой Европе. Их запекали с медом и орехами. С ними готовили галеты и тарты...