Продукты, зараженные кишечной палочкой, могут привести к поражению почек, заявила NEWS.ru семейный врач, эндокринолог Анастасия Самойлова. По ее словам, при появлении диареи с кровью необходимо срочно обратиться за медицинской помощью. Кишечная палочка — это бактерия, которая в определенных количествах является нормальным обитателем кишечника человека и животных. Однако существуют ее патогенные штаммы, которые при попадании в организм с пищей могут вызывать тяжелые пищевые отравления и токсикоинфекции...

Сообщения об обнаружении в продуктах кишечной палочки или других энтеробактерий регулярно появляются в новостях. Многие не воспринимают нарушение санитарных норм как что-то угрожающее, хотя последствия употребления зараженных продуктов могут оказаться весьма серьезными. В эксклюзивном разговоре с "Едим Дома" доктор биологических наук, заведующий кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы и агробезопасности Университета РОСБИОТЕХ Асият Абдуллаева объяснила, что скрывается за термином "энтеробактерии"...