Большая банка с плавающей внутри медузой – именно так многим вспоминается чайный гриб, который бабушки и мамы в советское время любили выращивать у себя дома. Сегодня тренд на комбучу возвращается, так как считается, что этот "чудо-напиток" способен вылечить и предотвратить многие болезни – от выпадения волос до рака. Несмотря на то, что научных доказательств, подтверждающих это утверждение, мало, в чем-то чайный гриб может быть полезен. При этом важно оценивать и риски при самостоятельном приготовлении напитка...

Чайный гриб — антибиотик из банки. Как вырастить самостоятельно. Чайный гриб — это симбиоз различных бактерий и дрожжей, возникший в естественных условиях. Чайный гриб был настолько популярен среди жителей различных народностей, что упоминания о нём можно найти практически в каждой культуре. Это не удивительно, ведь помимо приятного вкуса и ряда полезных свойств, культуральная жидкость чайного гриба является мощнейшим антибиотиком. История чайного гриба берёт своё начало с давних времён. Первые упоминания об использовании этого уникального напитка относятся к 220 г...