Бэкап - процедура, позволяющая создать резервную копию вашей базы данных. Причин делать бэкапы, гораздо больше чем их не делать: - обновление базы - необходимость создания тестовой копии (для проверки доработок конфигурации) - доработки и изменения конфигурации - копия для восстановления при случае неожиданного сбоя. Проще говоря, бэкап (а точнее восстановление из него), поможет восстановить базу данных в то состояние, которое у нее было до внесения изменений, которые привели к ее полной, либо частичной неработоспособности, а также развернуть ее копию для тестирования...

Data_dump — файл с данными из базы 1С. Содержит документы, справочники, отчеты и т.П. Единственное «но» — в нем отсутствует конфигурация 1С, в отличие от привычного DT-файла. К примеру — сервис 1С:Fresh предоставляет выгрузку именно в этом формате...