Все любители чаепитий знают о существовании краснодарского чая. Однако это не просто чай, а зарегистрированная торговая марка определённой купажной смеси (купаж - это смешение в определённых пропорциях чего-либо). Под этой маркой разрешено выпускать продукцию всем местным производителям, но только при строгом соблюдении региональных стандартов. Местный чай наряду с тем, который выращивают в Республике Адыгея, считается самым северным в мире. Краснодарский чай удостоен многих международных наград...

В Россию чай попал раньше, чем в Европу, но позже, чем на Восток. В 16 веке небольшие количества чая привозились на Русь в виде дорогих подарков от азиатских посланников. Известна точная дата попадания китайского чая к русскому царю - это 1567 год. Два казачьих атамана Петров и Ялышев, побывавшие в Китае, попробовали и описали этот напиток, а также привезли в подарок царю от китайского императора коробочку с дорогим жёлтым чаем. В 1638 году русский посол Василий Старков привозит в подарок царю от монгольского хана 64 кг чая...