Все любители чаепитий знают о существовании краснодарского чая. Однако это не просто чай, а зарегистрированная торговая марка определённой купажной смеси (купаж - это смешение в определённых пропорциях чего-либо). Под этой маркой разрешено выпускать продукцию всем местным производителям, но только при строгом соблюдении региональных стандартов. Местный чай наряду с тем, который выращивают в Республике Адыгея, считается самым северным в мире. Краснодарский чай удостоен многих международных наград...

Развитие чайной культуры в России — это увлекательная история, полная традиций, экспериментов и социальных изменений. Чай, сначала завезённый из Китая в XVII веке, постепенно стал неотъемлемой частью русской жизни. В начале XVIII века, при дворе Петра I, чай уже получили статус изысканного напитка, доступного лишь высшим слоям общества. Однако с течением времени, особенно в XIX веке, он стал популярным среди широких масс. С появлением самоваров чайная церемония приобрела особую значимость. Эти медные...