3 разных интересных блюда. Кабачок и морковь прекрасно подходят не только на гарнир или в качестве закуски, но еще для приготовления вторых сытных блюд и выпечки. Они добавляют сочность и приятный вкус. В сезон кабачков — это то, что надо, чтобы разнообразить ежедневное меню или даже удивить гостей за праздничным столом. Основа из кабачка и моркови для трех блюд Морковь (200 г) измельчаем соломкой на терке. Обжариваем на растительном масле (3 ст. л.) на сильном огне 3 минуты, помешивая. Кабачок (250 г), как и морковь, измельчаем соломкой...

Знаете, что самое сложное в приготовлении мантов? Добиться, чтобы они были одновременно сочными внутри и идеальными снаружи: тонкое, но упругое тесто, которое не рвется, и много-много ароматного бульона внутри каждой порции. Сегодня я делюсь своим проверенным рецептом, который превратит процесс в удовольствие, а результат — в праздник. Готовить манты дома — это медитативно и очень вкусно. Секрет кроется в двух вещах: максимально сочная начинка и правильное тесто, которое не становится "кожей" после варки...