Афганское манту — это основное блюдо, кухня — Афганистан. Уходит 120 мин, из них 75 мин на подготовку. Выход — 5 порций, сложность — средняя. Плита делает основную работу, от повара требуются нарезка и помешивание. На 5 порций: 640 ккал, белки 30 г, жиры 26 г, углеводы 70 г...

— Ты должна готовить на два стола: мне диетическое, а сыну наваристое! — Антонина Павловна положила перед Верой плотный лист ватмана, расчерченный под металлическую линейку на четырнадцать аккуратных граф. В воздухе кухни сразу запахло смесью аптечной валерьянки, резкого лака для волос «Прелесть» и непререкаемой учительской строгости. Антонина Павловна тридцать четыре года преподавала в старших классах химию, поэтому любой бытовой вопрос воспринимала как открытый урок особой государственной важности...