Мне тут вспомнился забавный случай из моей дачной практики и я решила им с вами поделиться. Никак не приживался у меня топинамбур, я и в питомнике клубни покупала и в интернете заказывала, не всходит и все тут. Куда только не сажала его, на грядку в уголок, на клумбу к многолетникам. Ничего ему не нравится, а я зациклилась на нем, так как диабетик со стажем, и слышала, что полезен он нам, снижает сахар в крови.  И вот, как-то гуляя по территории дачного поселка, встречаю мужчину, с которым раньше...

Эту культуру знают, пожалуй, все дачники. Многие выращивают. Но, часто ее недооценивают. А между тем она уникальна. Клубни топинамбура привезли в Европу из Нового Света вместе с картофелем. Во Франции эта культура была популярна в начале XVII века, к нам она попала в XVIII веке. И первое время топинамбур по популярности сильно опережал картофель. Вкус и формы его клубней вызывали разные ассоциации, отсюда и многочисленные названия – земляная груша, земляное яблоко, подземный или иерусалимский артишок, канадский картофель и даже волжская репа...