Я тут недавно узнал, что оказывается, кто-то использует сухое молоко, чтобы из него сделать как бы настоящее, только восстановленное. Нужно взять 120−130 г порошка на 1 л тёплой воды, постепенно всыпать, помешивая, и дать отстояться 15-20 минут. Моё удивление было в том, что я всегда считал сухое молоко просто лакомством. Ну, что его можно добавить в какао там или в кофе, в выпечку какую-нибудь. Но лучше всего есть ложкой прям из банки — это самый любимый и проверенный способ «уничтожения» сухого молока...

Сухое молоко известно с конца 19 века. Его используют как в кулинарии, так и в других областях, например, в косметике. Самое интересное, что использовать сухое молоко, особенно после 40 лет, считается более полезным, чем обычное. Особенно для тех, у кого выраженная непереносимость лактозы. Как получают сухое молоко Обычное молоко пастеризуют и гомогенизируют. Затем сгущают и в специальных сушильных аппаратах сушат. Температура доводится до 180 градусов. Далее порошок просеивают и охлаждают. Порошок хорошо растворяется в воде...