Я долгое время выбирал манго наугад: брал то, что красивее выглядит, а в итоге дома оказывалось либо твёрдое, как камень, либо волокнистое и безвкусное. Потом я нашел для себя несколько верных примет, которые почти всегда срабатывают. Первое — это аромат. Спелый манго всегда пахнет. Особенно у плодоножки. Запах должен быть сладким, фруктовым, цветочным, иногда с лёгкой хвойной или даже скипидарной ноткой (это нормально для некоторых сортов). Если запаха нет совсем — манго незрелый. Если пахнет резко, кисло или отдаёт спиртом — он перезрел и начал бродить. Второе — на ощупь. Спелый манго должен быть упругим, но при нажатии пальцем слегка поддаваться, как спелый персик или авокадо...

Манго - сочный, райский, ароматный экзотический фрукт. Который как показывает практика, многие выбирают неправильно и поэтому не могут на все сто оценить его богатый вкус. Спелый манго должен иметь волокнистую структуру, ароматом походить на запах летнего персика и нежного абрикоса, а вкус должен быть нежно сладким. Сейчас расскажем, как выбрать созревший и сладкий манго, в супермаркете и на рынке. В супермаркете выбрать спелый фрукт не так уж сложно. Форма спелого манго должна быть более круглой, нежели овальной...