Почему соя вызывает столько споров среди диетологов, а знак качества мяса – пометка «без сои»? Соя – растение семейства бобовых, как горох и фасоль. Этот источник растительного белка растет на огородах и пригоден в пищу. Yellmed расскажет, чем соя опасна, полезна и как ее можно приготовить. Кто любит сою? Бобовые в России издавна выращивали в каждом огороде. Но излюбленным дешевым источником белка был все-таки горох. Зато сою очень уважали в теплых странах Восточной Азии. В 18 веке ее стали культивировать в Америке и Европе...

Почему сою стоит рассматривать в качестве передовой культуры в области биологизации и перехода к интегрированному уходу за растениями, читайте в статье Евгения Тверских, заместителя руководителя отдела маркетинга компании Листерра. Многие слышали о «зелёной революции» — комплексе инновационных процессов в сельском хозяйстве, который начался в 50-х годах прошлого века. Он включал в себя селекцию высокоурожайных сортов зерновых культур, таких как рис, пшеница и кукуруза, а также развитие аграрных технологий — орошения, химизации и механизации...