Если русского человека попросить назвать главную зерновую культуру, то он наверняка упомянет пшеницу и рожь. Если задать тот же вопрос китайцу – он расскажет про рис. А вот у индейцев ацтеков главным продуктом было зерно чиа. Чиа – это семена шалфея испанского (Salvia hispanica). Историки утверждают, что ацтеки приписывали чиа мистическую, почти сверхъестественную силу и власть. Чиа было для них символом жизни.  Во время многочасовых походов всего 1 ложки семян ацтекам-воинам хватало, чтобы не свалиться от усталости...

Семена чиа считаются одними из самых здоровых продуктов питания в мире. Член семейств шалфея и мяты, растения чиа могут расти до высоты почти двух метров. Цветут прекрасными синими, фиолетовыми или белыми цветами. Каждый из этих маленьких цветков образует семенную головку из крошечных бело-черных семян. Чиа - быстро растущее многолетнее растение, которое естественно устойчиво к жаре, засухе, болезням и вредителям. Нуждается в малом количестве удобрений, само опыляется. Свет. Чиа процветает на солнце...

Чиа – это однолетнее растение с белыми или синими цветками, известное ботаникам как шалфей испанский. Особо ценятся его черные зернышки-семена. Родиной этого растения считается Центральная и Южная Мексика. Ацтеки включали чиа в свой рацион еще до колонизации испанцами. Состав семян чиа Состав этих маслянистых зернышек поистине уникальный: Чем полезны семена чиа Полезные свойства семян чиа подтверждены учеными. Черные зернышки механически воздействуют на ЖКТ, а также наполняют организм жизненной силой благодаря входящим в них ценным нутриентам...