Разбираемся, почему дата производства консервированной еды важна не меньше, чем срок годности. Выясняем, о чем говорит мелкая нарезка продуктов в банке. И учимся определять испорченные консервы по состоянию тары. Консервы удобно запасать впрок. Они долго хранятся и содержат натуральные ингредиенты, подходящие для полноценного питания. Производители выпускают рыбу, мясо, салаты, овощи и фрукты в жестяных или стеклянных банках. Проблема в том, что зачастую оценить качество баночной еды можно только после вскрытия емкости...

Каждый юный работник общепита, попадая в ресторан или кафе, неизменно проходит курс молодого бойца. Если дело касается повара, то всю грязную работу делают именно вновь пришедший стажер. Он моет кухню, отчищает щёлочью всякие жирные штуки. Он чистит тонны картошки, морковки креветок..., в общем всё, что можно почистить. Перетаскивает холодильники из цеха в цех. О том, чтобы узнать тонкости кулинарии, стажёру придётся забыть примерно на полгодика. Всё бы ничего, но матёрые сотрудники и ещё и успевают потешаться над юными и неподготовленными к жизни стажёрами...