Не всем везет набрать весенних грибов, но всегда есть вариант "Б" - набрать побеги папоротника. Их можно и сразу приготовить и засолить. О том что папоротник съедобен узнала в детстве: в 70-х у нас в городке строили крупнейший в Европе( на тот момент) машиностроительный завод и народу приехало!! Всякого и отовсюду. Представьте, в школах пришлось классы до буквы "Е" формировать! Население практически удвоилось. И вот, весной, стали замечены странные люди: они рвали побеги папоротника, но не все подряд, а словно выбирали...

Папоротники – одни из древнейших растений, распространенные по всей планете. Некоторые виды произрастают в лесах, другие – в болотах, третьи – прямо на деревьях. Есть также виды, растущие в расщелинах скал и на обочинах дорог. Однако чаще всего они встречаются в местности, где жарко и влажно, то есть в тропиках. Так как растения непривередливы, их повсеместно используют для украшения участков, а иногда разводят дома в горшках. Размножается культура почками, корневищами, спорами. Если посадить на участке один кустик, то очень скоро появятся целые заросли, которые непросто сдержать...