Молекулярная формула показывает атомы, которые содержит молекула, а также их количество в молекуле. А структурная формула выглядит как графическая схема и показывает строение молекулы, то есть расположение атомов в пространстве...
Состав веществ химики с давних пор привыкли обозначать химическими формула, которые, в свою очередь, описывают с помощью химических элементов. Это как из букв составлять слова. Все мы учились писать, читать...