Казалось бы, что нового можно узнать о воде? Но такая простая молекула, состоящая из двух водородов и одного кислорода, оказывается хранит ещё много тайн. Например, вода имеет необычно высокие температуры плавления и кипения и даже увеличивается в объёме при замерзании (в отличие от большинства жидкостей, которые сжимаются). Эти и другие необычные свойства сильно отличают воду от почти всех других жидкостей, но также позволяют существовать жизни, какой мы её знаем. Необычные свойства воды во многом связаны с водородными связями, которые образуют её молекулы...