Мясо Свинина должна быть розовой, без радужных переливов, поверхность — сухой, запах — отсутствовать. Чем темнее цвет мяса, тем старше возраст животного (хотя и необязательно — это сильно зависит от питания). Если покупаете свинину в упаковке — в ней не должно быть жидкости, то же самое верно и для свинины, лежащей на прилавке: под ней не должно быть лужи. Все это прописные истины и вы их, конечно же, знаете, но глядя только на мясо, вы вряд ли сможете выбрать самый лучший кусок. Гораздо больше зацепок даст нам жир...

Здравствуйте, уважаемые читатели канала Как и обещала в предыдущей статье: "Новый завоз в магазин Светофор, очень много новинок:растительное масло,фрукты,рыба, мясо, копчености, стиральный порошок и другое, отзывы" написать статью о дегустировании мяса свинины из магазина низких цен Светофор и вот обещанная статья о дегустировании антрекота ( стейка) из свинины. Но в начале хотелось бы рассказать в целом о завозимой свинине в магазин Светофор, о ее видах, откуда она поступает,на что обратить внимание...