Манты — блюдо восточной кухни пельменного типа. Чем манты отличаются от классических пельменей? Самое главное — это сочная ароматная начинка. Второе отличие — более тонкое и нежное тесто. И в третьих, конечно же, — варка на пару. Если говорить о начинке, в манты можно добавлять картофель, тыкву, мясо. Мясо можно использовать разное на ваш вкус — говядину, свинину или баранину. Однако я люблю готовить начинку по традиционному рецепту из баранины с добавлением курдючного сала. Приготовление можно разделить на 4 этапа — замешивание теста, приготовление фарша, лепка и варка на пару...

Вот сейчас, наверное, в меня полетят тапки. От ярых сторонников прививок и "всех подряд исследований". Одна статья, в которой я пишу о том, почему на данный момент отказываюсь прививать сына, уже вызвала массу споров. Статья об этом здесь. Но существует еще одно мероприятие, которое я избегаю делать сыну - это реакция Манту. Сразу скажу, прививку БЦЖ в роддоме мы поставили, но вот с Манту у нас потом не заладилось. В моем детстве у меня постоянно, буквально каждый год, были проблемы с этой несчастной Манту...