В России лук-порей распространен меньше, чем репчатый, чеснок или шалот. Но постепенно к нему привыкают и фермеры, научившиеся выбеливать стебель, и потребители, по достоинству оценившие кулинарные качества продукта. Порей выращивают через рассаду, что сложнее, чем купить и посадить севок с округлой или продолговатой луковицей, но вполне под силу даже начинающим огородникам. Как выглядит растение Лук-порей (Allium porrum) имеет еще одно название – жемчужный лук. Это многолетнее растение, вид рода Лук...

В первую очередь при уборке лука Вы должны ориентироваться на сорт который посадили. Ранние сорта убирают в конце августа, среднепоздние - в сентябре, а поздние в октябре. Но тут есть одно но, если лето в вашем регионе холодное то срок созревания лука отодвигается еще на несколько недель. Именно поэтому в своем регионе я никогда не сажаю поздние сорта. Потому, что знаю, что они не успеют вызреть. Помните: для хранения лук необходимо убрать до первых сильных заморозков. Лук порей считается созревшим когда его листья поникают и начинают желтеть...