В России лук-порей распространен меньше, чем репчатый, чеснок или шалот. Но постепенно к нему привыкают и фермеры, научившиеся выбеливать стебель, и потребители, по достоинству оценившие кулинарные качества продукта. Порей выращивают через рассаду, что сложнее, чем купить и посадить севок с округлой или продолговатой луковицей, но вполне под силу даже начинающим огородникам. Как выглядит растение Лук-порей (Allium porrum) имеет еще одно название – жемчужный лук. Это многолетнее растение, вид рода Лук...

Лук-порей нашим соотечественникам может показаться экзотическим растением, но на самом деле эту культуру разводили веками. Возможно, дело в том, что в России эта разновидность лука появилась недавно — до сих пор ее культивировали лишь в теплых странах...