Куркума — это травянистый многолетник из семейства имбирных. Большинству хозяек известна пряность, которую получают из молотых корневищ этого растения. Молотая куркума имеет оранжевый цвет, приятный аромат и немного жгучий горьковатый вкус. Она широко используется в кулинарии (как ароматизатор и натуральный краситель), входит в состав смесей пряностей (например, карри). А еще эта пряность имеет немало полезных для здоровья свойств. Чем полезна куркума и какие болезни она лечит Как и другие пряности, куркума улучшает пищеварение и стимулирует образование желудочного сока...