Куркуму получают из корневищ растения Curcuma longa, разновидности имбиря, произрастающего в Индии и Юго-Восточной Азии. Пряность получают путем варки и сушки корневищ, которые затем измельчают в мелкий порошок. Куркума содержит мощное соединение под названием куркумин, которое отвечает за ее ярко-желтый цвет и многочисленные полезные свойства для здоровья. Куркумин, содержащийся в куркуме, обладает мощными противовоспалительными свойствами, что делает его эффективным средством от артрита, болей в суставах и мышцах...