Кто не мечтал иметь в саду крыжовник без шипов? Здесь мы собрали такие сорта, пользующиеся наибольшей популярностью. Недаром крыжовник называют «северным виноградом». Ведь обе эти культуры содержат богатый минеральный состав: калий, фосфор, кальций, магний, марганец, железо, медь, цинк, йод. Но выращивание крыжовника в нашем Северо-Западном регионе значительно проще, чем выращивание винограда. Поэтому редкая дача бывает без этих колючих кустиков. Вот, именно колючесть крыжовника и отпугивает некоторых садоводов от его разведения...

Июль - время созревания крыжовника. Давайте вместе соберем рецепты для его переработки и заготовки. Ведь это такая ягода неоднозначная. С одной стороны очень урожайная, а с другой не такая вкусная, чтобы ее ели, как землянику, и еще не хватало. По этой причине крыжовник часто остается на кустах, осыпается. А ведь в нем много витаминов, которые так нам нужны зимой. У меня есть два очень простых рецепта заморозки крыжовника. Щербет или мороженое из крыжовника Собираю ягоду, мою, обрезаю хвостики и "носики"...