В наших магазинах обычно продают королевские, аргентинские и тигровые креветки. Я попробовала все. Теперь интересно узнать, какие из них все же лучше, и правдивы ли вообще их названия. Разновидности креветок Существует две большие группы креветок: холоднокровные и теплокровные. Среди распространенных на рынке особенно ценятся такие разновидности рачков: Но их отличие в том, что первые два сорта относятся к теплокровным. Королевскими же называют наиболее крупных представителей холоднокровных креветок...

Креветки — наверное, самый доступный и привычный жителям России вид морепродуктов. Все знают, как выглядит полосатая тигровая креветка, многие любят атлантических. Но ими дело не ограничивается: в ресторанах Москвы встречается по меньшей мере 10 видов креветок (что говорить о приморских регионах). Специально для «Сысоев FM» ресторатор Кирилл Мартыненко (Boston Seafood & Bar) рассказал все, что нужно о них знать: где они обитают, какими бывают и как попадают в рестораны. Как добывают и выращивают...