Клюква садовая, она же клюква американская. Очень немногие выращивают ее на своем участке хотя по пользе, простоте культивирования и урожайности - это одна из топовых культур из ягодных вересковых. Эта клюква отличается от той, которую собирают на болоте: Наши соседи белорусы уже более 20 лет занимаются клюквой, и в этой стране самая большая промышленная клюквенная плантация Европы. Но мы тоже включились в эту гонку, недавно был создан кооператив "Архангельская клюква" с заявленной площадью полей более 300 га, и уже есть успехи - собран первый урожай...

Почему эту ягоду собирают в воде. Поздней осенью в Северной Америке наступает сезон сбора клюквы, и выглядит этот процесс очень необычно. Вокруг сборщиков и сельскохозяйственного транспорта настоящее кровавое море из ягод. Североамериканцы выращивают крупноплодовую клюкву в промышленных масштабах уже почти два столетия, и для некоторых ягодные фермы давно стали семейным бизнесом. В России тоже есть клюквенные плантации, но все-таки эта ягода не выращивается в таком масштабе. Возможно, вы знаете отлично...