Дикий кизил растет в Крыму повсеместно - в лесу и на склонах гор. В садах выращивают его культурные сорта, тоже в огромных количествах. В сезон (конец лета – начало осени) вдоль обочин крымских дорог сидят местные жители с гирляндами красного лука и с ведрами кизила. Ведро кизила стоит от 300 рублей. Купить хороший кизил в ведре невозможно. Обязательно сверху будут лежать крупные, зрелые плоды, а на дне мелкие, сухие, недозрелые. Мы с этим сталкивались неоднократно. Покупать кизил можно только на рынке, где он продается на развес...

Странное дело, в минувшие выходные я не увидел на рынке кизил. Ни одного продавца. А мы в своём саду едим кизил уже вторую неделю. Обычно он у нас начинает созревать в начале августа, но в этом году всё в Крыму идёт с опережение срока. На обеих верхних фотографиях - кизил сорта Элегантный. Он всегда у нас созревает самым первым. Крупный, сладкий, с традиционной кислинкой, кизил. Спелый кизил Кизил должен выглядеть как на этой фотографии. Темно-красный, мясистый, мягкий. Этот кизил я сорвал с дерева, пробуя каждый плод на твёрдость...