Коротко: выбирайте китайский чай не по громкому названию, а по вкусу, ситуации и свежести партии. Если любите привычный чёрный чай, начните с красного Дянь Хуна. Если хотите цветы и аромат, попробуйте светлый улун. Для мягкого чаепития подойдёт белый чай, для плотного тёмного вкуса - шу пуэр или тёмный чай. Главная ошибка новичка - искать «самый лучший китайский чай». Такого универсального чая нет. Есть чай, который подходит вашему вкусу, воде, способу заваривания и моменту. Если пока непонятно, чем классы отличаются друг от друга, сначала откройте общую карту: все виды китайского чая...