Большинством из нас зелень используется в качестве оформления внешнего вида самых разнообразных блюд и праздничного стола. Между тем, такие травы, как кинза, являются не только украшением, но и богатым источником питательных веществ. Кинза, называемая также кориандром (в частности, семена растения) или китайской петрушкой, знакома человечеству тысячи лет. Это одна из древнейших трав, семена которой археологи до сих пор находят в египетских гробницах. Утверждают, что отец медицины, Гиппократ, использовал эту траву в лечебных целях...