Здравствуйте, уважаемые друзья. Сегодня представляем вашему вниманию рецепт отличного блюда из рыбы «кижуч». Это крупная рыба, ее длина может достигать 1 м, а масса 14 кг. Ярко-серебристый цвет чешуи этой рыбы хорошо отличает ее от других лососей. Кижуч содержит большое количество минералов, полинасыщенных жирных кислот Омега-3 и полезных веществ...

Всем доброго дня и хорошего настроения! Сегодня у меня для Вас кижуч, приготовленный на сковороде. Этот вид лососёвых по праву называют "золотой серединой". Относительно недорогая рыбка, не сильно жирная, но и не сухая. Для меня лучшим маринадом для рыбы является просто соль и перец. Ведь такая вкусная рыбка не требует к себе какого-то сложного маринада. Ингредиенты: Рыбные стейки очистить от чешуи. Рыбу хорошо промыть. Промакнуть бумажным полотенцем. Посыпать солью, перцем с каждой стороны. Не бойтесь солить, рыба возьмет столько соли, сколько ей нужно...