Здравствуйте, уважаемые друзья. Сегодня представляем вашему вниманию рецепт отличного блюда из рыбы «кижуч». Это крупная рыба, ее длина может достигать 1 м, а масса 14 кг. Ярко-серебристый цвет чешуи этой рыбы хорошо отличает ее от других лососей. Кижуч содержит большое количество минералов, полинасыщенных жирных кислот Омега-3 и полезных веществ...

Кижуч – крупная рыба семейства лососевых, с красным мясом. Иначе рыбу называют «серебристым лососем» из-за манящего отлива чешуи. А в древности по той же причине кижуча именовали «белой рыбой». Тихоокеанский житель длиной до метра может достигать веса более 15 кг. Внешняя особенность данного подводного жителя – во внушительной голове, широкой лобной кости и при этом скромных размеров хвосте. Рыба пользуется любовью из-за ценного, нежного мяса, которое, признано одним из лучших среди лососевых. Поведение Кижуч появляется на свет в пресноводных реках...