Ананас, хоть и растет в южных широтах, но и нашим гурманам этот тропический гость очень полюбился. Его едят в свежем виде, добавляют в десерты, «заглядывает» экзотический фрукт даже в салаты, пиццу и другие блюда...

Спелый, сочный и яркий - таким хочется видеть ананас на новогоднем столе. Как найти именно такой? Разбираемся в статье. Желтый или зеленый? Цвет - первое, на что стоит обратить внимание при выборе ананаса. Правило простое: чем желтее, тем более спелый перед вами плод. Зеленая пальмочка на ананасе Пышный пучок зелени на ананасе называется султан. Так вот, султан должен быть темно-зеленого цвета, могут быть чуть-чуть подсушены кончики листьев, но ни в коем случае листва не должна быть вялой или высохшей...