Перед приготовлением блюд важно убедиться, что свежести ингредиентов. Испорченное мясо может не только испортить ужин, но и привести к серьезному отравлению. Проверить качество можно самостоятельно, если знать основные характеристики. Сначала осмотрите упаковку. Она должна быть целой, без вздутия и подтеков. Если внутри скопилась жидкость или пленка нарушена, продукт мог храниться неправильно. Такое мясо лучше не брать. Далее проверьте консистенцию и запах. Свежий кусок упругий, при нажатии быстро возвращает форму...

Если вы собираетесь приготовить мясное блюдо, убедитесь сначала в свежести продукта. Иначе вас ждут неприятные сюрпризы: от испорченного ужина до отравления и госпитализации. Мы составили список характерных симптомов испорченного мяса. 1. Если вы покупаете такой продукт в упаковке, оцените его внешний вид и содержимое. Иногда мясо продают в лотках, упакованных в пищевую пленку, или в вакуумных пакетах. В любом случае, сначала проверьте целостность упаковки. Если она повреждена, возможно, мясо неправильно хранилось, что привело к его порче...