Мясо – без преувеличения, один из важнейших продуктов в истории. А любая важная вещь с историей обязательно обрастает мифами. «Раменский Деликатес» подобрал для вас десятку интересных «мясных» заблуждений. Попробуем развеять их здесь и сейчас! На первый взгляд, здесь сложно спорить, ведь та же свинина явно нежнее баранины. И всё же перед нами миф, ибо нежность мяса во многом зависит от способа приготовления и места на туше, с которого взят отруб. Так что у каждого животного могут быть как нежные, так и жёсткие части...

Мясо — это не только вкусный, но и очень питательный продукт. Однако, чтобы оно получилось по-настоящему аппетитным и полезным, важно уметь его правильно готовить. Многие, к сожалению, допускают одни и те же ошибки, которые портят блюдо. В этой статье мы рассмотрим 10 самых распространенных ошибок при готовке мяса и дадим советы, как их избежать. Одной из самых частых ошибок является приготовление мяса сразу после того, как вы достали его из холодильника. Холодное мясо готовится неравномерно: внешняя часть может пересушиться, пока внутренняя еще остается сырой...