Аромат гвоздики узнают с первого вдоха — пряный, тёплый, чуть жгучий. Но мало кто знает, что это вовсе не цветок, а высушенные бутоны вечнозелёного дерева. Когда-то специя стоила дороже золота и служила валютой на Востоке, а сегодня прячется в баночке на кухонной полке. В статье рассказывается, как выбрать качественную гвоздику, сохранить её аромат и использовать не только в кулинарии, но и для оздоровления и уюта в доме. Гвоздика — это не растение целиком, а высушенные бутоны вечнозеленого дерева Syzygium aromaticum...