Горчица — натуральное удобрение для огорода. Неприхотливая, быстрорастущая культура за короткий период обогатит грунт набором полезных веществ. Нужно только знать, что не для всякой земли и овощей подходит. «Родственница» капусты Среди сидератов это растение — одно из самых популярных. Для улучшения состава почвы полезна горчица белая. Однолетняя травка 25-70 см высотой с красивыми резными листочками, желтыми или белыми рыхлыми соцветиями во время цветения. Относится к семейству крестоцветных, как и капуста...

Растения горчицы тысячелетиями использовались из-за их острого вкуса в приправах, пряной зелени для гарниров и салатов, а также в традиционной народной медицине и китайской фитотерапии для лечения различных заболеваний. Название горчицы происходит от латинского mustum ardens, или жгучее сусло. Оно было названо так потому, что при растирании семян с неферментированным виноградным соком, или суслом, проявляются их острые свойства, отсюда и жжение. Семена горчицы упоминаются в древних санскритских писаниях, датируемых около 5000 лет назад, и Библия называет горчицу величайшей среди трав...