Сладкий стол - чаепитие или кофе, или просто фрукты на десерт - обязательная часть трапезы. Особенно если принимаем гостей. Разберемся чем и как есть сладости и фрукты, чтобы было удобно и красиво Десертные приборы в понимании многих людей ограничиваются чайной, или, в крайнем случае, кофейной ложкой. Между тем, для десертов и фруктов есть свои отдельные приборы, причем разные Обсудим какие индивидуальные столовые приборы нужны, чтобы десертный стол удался Приборы для "раздачи" десертов - тема отдельного...

Начнём с того, что в России существует стандарт, который распространяется на столовые приборы и кухонные принадлежности из коррозионно-стойкой стали. Это ГОСТ Р 51687-2021. В этом стандарте прописаны виды изделий и их основные характеристики. Смотрим, какие типы вилок описаны в стандарте: Мы видим, что есть десертная вилка. А закусочной вилки нет. Видим, что по длине десертная вилка меньше столовой в среднем на 2-3 см. Посмотрим, какое визуальное описание даётся десертной вилке в этом стандарте: Десертная вилка выглядит также, как столовая, разница лишь в размере...