Здравствуйте, уважаемые читатели! Мы знаем, что коренные жители Южной и Центральной Америки до нашествия европейцев открыли множество прекрасных растений, которые вскоре появились на столах жителей всей Европы и большей части Азии. Кукуруза, фасоль, перец, картофель - перечислять можно долго, но есть растения не столь известные, например чиа. #КнигаРастений срочно включила миниатюрную машину времени и отправилась в самый центр Мексики в XIV век, во времена, когда ацтеки приносили кровавые жертвы...

Несомненно, в качестве главной зерновой культуры жители Поднебесной назовут рис, европейцы - рожь или пшеницу, а для ацтеков это однозначно были чиа - зерна, которые получают при выращивании испанского шалфея. Чиа для индейских племен ассоциировались с силой и властью, являлись символом самой жизни. В самом деле, необычный для европейцев продукт обладает удивительными свойствами. К примеру, чтобы приобрести сверхвыносливость на протяжении многочасового похода воину достаточно было съесть одну ложку семян чиа...